Advies over nieuwe modulaire structuurschema's voor Bouw, Hout en Voeding-Hotel

Dit advies handelt over nieuwe structuurschema's die de overheid voorstelt voor modulaire opleidingen in het secundair onderwijs voor sociale promotie in de studiegebieden Bouw, Hout en Voeding. De raad beoordeelde de voorstellen cfr art.15 van het decreet volwassenenonderwijs en gebruikte de geactualiseerde beoordelingscriteria uit november 2006 (zie bijlage 1).

Op eigen initiatief heeft de raad een voorstel toegevoegd voor een opleiding Hotel- en cateringmanagement in het Economisch HOSP; gebaseerd op de gelijknamige professionele bacheloropleiding. Ze combineert een grondige technische kennis met doorgedreven communicatieve vaardigheden en managementtechnieken. De horecasector is zelf vragende partij voor zo'n opleiding die vooral werknemers zou kunnen aanspreken die willen doorgroeien.